【仙台】牛タンのおすすめが知りたい!ひとりでも気軽に入れる店6選!【2019年度版】

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【仙台】牛タンのおすすめが知りたい!ひとりでも気軽に入れる店はある?

仙台のグルメといえば牛タン、牛タンといえば仙台…ですよね!

せっかく仙台に来たのに、牛タンを食べないなんてもったいないです!

出張で来た方、1人で旅行に来た方、お店に1人だと入りづらいなと思っていませんか?

今回は、なぜ仙台の名物が牛タンなのか?から、ひとりでも気軽に入れるお店をご紹介していきます。

もちろん、お1人様だけでなく、家族や友達、恋人にもおすすめできる店舗なので、ぜひ最後までチェックしてくださいね!

上の地図に、今回ご紹介するお店(※本店のみ)をまとめました!

オレンジ色のアイコンをタップすると、お店の詳細情報が確認できますよ。

「仙台=牛タン」はなぜ?

photo by machu.

結論から言うと、実はもともと牛タンは仙台の名物ではなかったんです。

それが、どうして仙台の名物に牛タンがなりえたのでしょうか?

仙台で牛タンが誕生したのは、昭和20年代にさかのぼります。

当時、仙台では焼き鳥屋さんが大人気となっており、牛タンの発祥でもある味太助本店の店主・佐野啓四郎氏も、焼き鳥屋を営業していました。

焼き鳥屋で営業を続ける中で佐野啓四郎氏は、人に真似されない、自分にしかできない味を求めるようになりました。

そんな胸中を、洋食店を経営していた友人に相談したところ、「牛タンを出してみたら?」とすすめられます。

当時は牛タンをあまり取り扱っていなかったため、佐野啓四郎氏は、牛タンを使って様々なメニューを試行錯誤していくことになりました。

様々な試行錯誤を重ねた結果、仙台で「牛タン焼き」が生まれ、今では仙台名物として、全国に知れ渡るまでに至っているんです。

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「司」の牛タンは、美味しさを逃すことなく閉じ込めた味が楽しめる!

仙台市に4店舗を構える牛タン焼き専門店 司

なんと、ロサンゼルスにも店舗があり、その人気は本物です…!

アメリカ産とオーストラリア産の最高級牛タンを使用していて、舌先は使わず、柔らかい部分のみを提供しています。

木炭にもこだわっているので、牛タンの美味しさを逃すことなく閉じ込めた味が楽しめますよ♪

よく食べられている「牛タン定食」は2.200円で、牛タン、こがし麦めし、テールスープをいただくことができます。

牛タンの厚さもしっかりあり、弾力のあるので食べ応えも十分!

人気のお店ということもあり、行列ができていることもありますよ。

本店はカウンター席もあり、ひとりでも行きやすいのが助かりますね。

仙台駅から一番近い西口名掛丁店にもカウンターがあるので、ひとりの方はぜひ足を運んでみてください!

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「たんや善治郎」は人の手で行うことにこだわった、うま味のしっかり染み込んだ味!

宮城圏内に9店舗を構えるたんや善治郎

タンの中でも、焼きに適した部分のみを提供し、機械でできる部分も人の手で行うことにこだわっています。

強火で一気に焼くことにより、パリっと中に火が通っていますよ。

1枚1枚の厚さによって焼く時間を変え、一番美味しく焼きあがった絶品を味わうことができます!

それぞれの予算やボリュームに合わせ、牛タンの枚数を選ぶことができるのも「たんや善治郎」の魅力。

人気メニューの牛タン定食は、3枚(1,500円)4枚(1,850円)5枚(2,200円)6枚(2,550円)と選ぶことができるので、お子様や女性の方にも嬉しいですね!

塩のうま味がしっかり染み込んだ、昔ながらの牛タン焼きをぜひご賞味くださいね。

また、全店舗にカウンター席が設けられているので、どの店舗でもひとりでも入りやすいのが嬉しいポイント。

さらに、店で食べている時間がない!という方におすすめしたいのが、駅構内などで販売されている「たんや善治郎」の牛タン弁当!

仙台駅などで購入することができるので、ぜひご利用ください!

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「東山」の牛タンは、1本から3~4割しか取れない霜降りの美しい柔らかい部位のみを使用!

宮城県外にも、福岡や広島、大阪などにも出店している炭火牛タン東山

「炭火牛タン東山」の提供している牛タンは、1本からわずか3~4割しか取れないタン元に近い霜降りの美しい柔らかい部位のみを使用しています。

成分が、低脂肪・高たんぱくのため、ほかの肉に比べてカロリーは半分以下なんです!

これはダイエット中の方にすごく嬉しい情報ですよね…!

人気メニューの牛たん定食は、1,780円+税と、値段もリーズナブル。

定食についてくるテールスープは、沸騰させないように温度を調節しながら、一昼夜煮込んで完成する一品。

メインではないのにも関わらず、そのこだわりぶりが伺えますね。

また、「ゆで牛タン」という、茹でたタンをいただける珍しいお店でもあるので、こちらもぜひあわせてご賞味ください!

仙台本店にはカウンターがあり、1人でも訪れやすいお店となっていますよ。

テーブル席や座敷席もあるので、家族連れにもおすすめです♪

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「利久」の牛タンは、牛タン焼きに適した部位のみを使用した、職人が振舞う究極の味!

全国的にお店を展開している牛タン炭焼 利久

利久では、牛タン焼きに適さない部分は切り落として、柔らかい部分のみを使用しています。

牛タン1枚1枚の厚さを見ながら、熟練の職人が塩加減を調節するのは、まさに職人芸ですよ!

定番メニューの牛タン定食は、3枚6切(1,480円+税)4枚8切(1,880円+税)5枚10切(2,880円+税)と予算やボリュームによって選ぶことができます。

また、上記は利久泉本店のお昼のランチの値段で、夜になると少し値段が上がりますので注意してくださいね。

店舗によって、同じ牛タン定食でも値段が異なります。値段は、お近くの店舗ページから、メニューをご確認ください。店舗検索はこちら

店舗による可能性もありますが、泉本店はカウンター席もあるので、ひとりでも気軽に立ち寄れます。

余談になりますが、公式オンラインショップではお中元用のギフトセットなどもあるんです!

美味しい!と感じたら、ぜひお中元などにご利用ください♪

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「閣」の牛タンは、独特の切り方で焼いた時に筋が固まらないようにするこだわりアリ!

宮城県仙台市に2店舗を構える牛タン料理 閣

こちらの牛タン焼きは、今までにない独特の切り方をしていて、これは焼いた時に筋が固まらないようにするためなのだとか。

また、こちらのお店は初めて「牛タンたたき」と「牛タン刺身」をメニューに加えたお店。

牛タン焼きとあわせて、ぜひこちらも堪能してみてくださいね!

ランチとディナーでメニューが異なる、「牛タン料理 閣」。

どちらももちろん魅力的ですが、定番メニューの「牛タン焼き定食」は5枚1,700円+税6枚1,850円+税となっていますよ。

また、先ほどご紹介した「牛タンたたき」と「牛タン刺身」は、ディナーメニューのみの提供となりますので注意してくださいね。

高級感あるお店の雰囲気ですが、市内に構える2店舗ともにカウンター席があるので、おひとり様でも足を運びやすいですよ♪

ランチとディナーでメニューが異なるので、どちらの時間も楽しみたいところですね…!

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「喜助」の牛タンは、昔ながらの製法にこだわった、サクッとジューシーな味!

東名阪にお店をいくつも構える味の牛タン 喜助

仙台市の隣に自社工場を所有し、その工場で仕入れのプロが厳選した牛タンを、すべて加工しています。

専門のスタッフが皮を取り除いたり、味をつけ、数日間熟成させたのち、我々の元へ届きます。

昔ながらの製法にこだわり、サクッとジューシーな味わいが、「喜助」の牛タンの特徴ですよ♪

定番の「牛たん炭火焼定食」は3枚6切1,550円~となっています。

また、牛タンの味を、塩味・タレ味・みそ味の中から選ぶことができますよ!

定食についてくるテールスープは8時間以上煮込み、コラーゲンたっぷりなので、女性の方にも嬉しいですよね!

また、メニューの中には、牛タンのしゃぶしゃぶや、ゆでタン牛タンシチューなど、魅力的なメニューばかり。

何度も足を運んで、全メニュー制覇したいところですね…!

店舗による可能性もありますが、本店にはカウンターがあるので、ひとりでも行きやすいのが嬉しいですね!

通信販売では、牛タンの詰め合わせのほかに、お中元ギフトなども揃っていますので、ぜひご利用ください。

公式サイトはこちら
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仙台の牛タンのおすすめにも!上記6店舗は地元民・観光客からの人気も高い!

今回の記事では、仙台でおすすめの1人で気軽に行ける6店をご紹介しています。

地元の方からの人気、観光客からの人気もすごいので、もちろん家族・恋人・友達と行く牛タン店としてもおすすめできます。

定番はやはりどこも牛タン定食ではありますが、その他にも牛タンを使った様々なメニューがあるので、ぜひこちらも味わっていただきたいです。

また、牛タン定食はほとんどのお店で、牛タン麦ごはんテールスープの3点セットなので、その違いを食べ比べてみるのも面白そうですね!

ぜひお好きなお店の味を見つけてみてください!

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本ページの情報は2019年7月24日時点での情報です。
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