雨だから遊びたい!雨でも遊べる場所特集!

もうすぐ梅雨の季節。
雨だからって、せっかくのお出かけを諦めていませんか?
そんな時は、雨でもしっかり遊べる
屋内施設をオススメします♪
もちろんお子様も楽しめる場所がいっぱいです!

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冷凍うどんで「うどんバカ一代」釜バターうどんを再現するレシピ

レシピ

うどんバカ一代って?

うどんバカ一代とは、香川県高松市にある手打ちの讃岐うどんのお店です。

地元の常連客はもちろん、TVや雑誌などにも何度も取り上げられ、いつも行列が絶えません!

芸能人や著名人にも、このお店のファンが多く、サイン色紙が壁一面ずらりと飾られています。

そして、このうどんバカ一代で1番人気のメニューが、「釜バターうどん」です。

うどんバカ一代の釜バターうどんを自宅でも食べたい!

釜バターうどんは、濃厚な味わいでクセになるおいしさ!

お店で食べたあの味が忘れられない・・・

もう一度食べたいけれど、現地まではなかなか行けない・・・

そんな方に、「釜バターうどん」の再現レシピをご紹介します。

この再現レシピは調理工程が少なく、あっという間に完成するため、お子さまが突然「お腹すいた!今すぐ何か食べたい!」と言った時でも、1人暮らしで「料理するのが苦手だし面倒くさい!」という時でもすぐに食べられる、まさに重宝するレシピです!

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冷凍うどんを使った、うどんバカ一代の釜バターうどん再現レシピ

材料(1人分)

  • 冷凍うどん・・・1玉
    スーパーやコンビニで手軽に買える冷凍うどんですが、1番のおすすめは、テーブルマークの冷凍うどん!現地の方から、「加ト吉(テーブルマークの旧社名)だけは、認めてもいい」と聞いたことがあります。
  • 卵・・・1個
    白身と黄身を分ける必要はありませんが、より濃厚な味に仕上げたい場合は、黄身だけを使います。
  • バター・・・1かけ
    入れすぎるとカロリーが気になりますが、うどんに卵だけの「釜玉うどん」に、バターを入れることで、卵とバターがうどんに絡み合って、クリーミーな味わいを醸し出します。
  • 粗挽き黒胡椒・・・少々
    粗挽き黒胡椒を入れるのが、この再現レシピの肝となります。ぴりっとした辛さがアクセントになり、カルボナーラ感が増します。
  • 醤油またはだし醤油・・・適量
    うどんバカ一代でも、専用のだし醤油が売られていますが、普通の醤油やだし醤油でも、美味しく作れます。めんつゆを掛けてもGOOD!
  • ネギなどの薬味・・・お好みで
    薬味を入れて、自分好みの味に調節してください。ネギの他に、天かすや青じそ、オクラを入れても美味しいです。めんたいこを入れて、味変するのもおすすめです。
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    作り方

    ①お湯を沸かして、うどんを茹でる

    パッケージに記載通りの時間、うどんを茹でます。

    茹でている間に、薬味など、他の材料を用意しておきます。

    ②器に盛り付ければ完成

    うどんは、しっかり湯切りをして器に移し、バター・卵・粗挽き黒胡椒・薬味を乗せ、醤油または、だし醤油を回しかけます。

    熱々でモチモチの麺と卵・バターが混ざり合うようにかき混ぜて、熱いうちに食べると、トロトロでクリーミーな釜バターうどんを味わえます。

    簡単な材料で、簡単に作れる釜バターうどん。

    ぜひご家庭で作ってみてくださいね♪

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    手打十段うどんバカ一代は、平日でも混雑していることが多いため、時間に余裕を持って、お出掛けくださいね。

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    本ページは2019年4月28日時点での情報です。

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