大分の吉野鶏めし風レシピが想像の7倍おいしいと話題！美味しんぼでも登場した最強ご飯

大分の吉野鶏めし風レシピが想像の7倍おいしいと話題！美味しんぼでも登場した最強ご飯

みなさんは、大分県の吉野地区で古くから伝わる郷土料理「吉野鶏めし」をご存知ですか？

グルメ漫画として有名な「美味しんぼ」でも登場した料理でもあり、今回、料理研究家の山本ゆりさんが考案された大分の吉野鶏めし風レシピが“想像の7倍おいしい”として話題になっています！

「美味しんぼ」で最高に惹かれた

【大分鶏めし風】

※想像の7倍美味しい

①鶏もも肉200gは脂身を取り、その脂でにんにく微塵切り1片、角切り鶏肉、ささがきのごぼう1本を炒める

②しんなりしたら砂糖大さじ2を入れ炒め［醤油、酒各大さじ3］を加えて炒め、汁気が少なくなったらご飯2合を混ぜる pic.twitter.com/JYju8QZzXf

— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) September 25, 2019

写真を見ただけでも、美味しさが伝わってきますね…。

今回は、山本ゆりさん考案の話題の“大分吉野鶏めし風レシピ”をご紹介していきます！

少ない材料で、炊き込まずにフライパンで作れるレシピ、必見です…！

大分鶏めし風の簡単レシピ

山本ゆりさん考案の「大分吉野鶏めし風」の簡単レシピは、こちらになります。

大分鶏飯風レシピのポイント

山本ゆりさんによると、大分吉野鶏めし風レシピのポイントは、炊飯器で炊き込むのではなく、フライパンで混ぜ込むこと！なんだそう。

フライパンで混ぜ込む作り方なので、サクッと時短で吉野鶏めし風が作れますね…！

★レシピはオリジナルです。「美味しんぼ」とは異なる…かどうかすらわかりませんが(分量載って無いんで)自分好みに作ってます！

★炊き込まず混ぜこむのがポイント

★生姜では無くにんにく！チューブなら1〜2cm

★本場では冷ましておにぎりにしてます

★詳しくはブログにhttps://t.co/ntBCAILHHT

— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) September 25, 2019

山本ゆりさん考案の吉野鶏めし風レシピでは、生姜ではなくにんにくを使うこともポイントです！

また、本場の大分県の吉野鶏めしでは、出来上がった鶏めしを冷ましておにぎりにするのが完成形なので、本場感を味わいたい！という方は、冷ましておにぎりにすると良さそうですね。

話題の大分鶏めし風の作り方に反響続々･･･！

大分吉野鶏めし風レシピを紹介した山本ゆりさんのツイートは、ツイッター上で瞬く間に拡散され、大きな反響が巻き起こりました。

ここからは、レシピに対するみなさんの反応をご紹介していきます！

わあ、なんか嬉しい?鶏めし、私も好きです！

— 指原 莉乃 (@345__chan) September 25, 2019

大分県出身の芸能人「指原莉乃さん」も、こちらのレシピに反応するほどの人気ぶり…！！

これホントに美味しかった！にんにくが目からウロコでした。忙しい毎日、困った時は山本ゆりさん…って感じになってます。
いつもありがとうございます！

— ロハン (@jojorohansensei) September 25, 2019

ブログ記事の方を見ながら今日作りました！ 大人はもちろん、子供たちも不安になるほどモリモリ食べてくれて嬉しい。

— RedQuickSand (@RedQuickSand1) September 25, 2019

実際に大分吉野鶏めし風レシピを作ってみた方々からは、そのおいしさを絶賛する声があがっていましたよ。

大分っ子のふるさとの味です！本当においしい！

— ぺろり (@kanaka_inoo) September 25, 2019

柚子胡椒入れたらレベル上がりそう

— ゆっき～ (@yucky0430) September 25, 2019

こちらのツイートにあるように、たしかに柚子胡椒を入れたら、より一層おいしくなりそうですね…！

豚ひき肉でも代用可能！

鶏めし、間違いなくおいしいです。部活の炊き出しで作りますが、一番人気です。
鶏肉は、硬めの親鳥が出汁もよく出て美味しくできます。
私は、豚ひき肉でもよく作ります。

— 三等星のスピカ (@poweroflove0922) September 25, 2019

こちらの方によると、鶏もも肉ではなく、豚ひき肉で代用しても美味しく作れるとのこと…！

こちらも、想像しただけで飯テロ案件ですね…。

ごぼう以外の野菜でも代用可能！

しめじ、舞茸、こんにゃくとにんじんなど普通に炊き込みご飯としても美味しいです。

— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) September 25, 2019

今回のレシピではごぼうを使用されていましたが、山本ゆりさんによると「しめじ・舞茸・こんにゃく・にんじん」などで代用しても美味しく作れるんだとか！

混ぜご飯にしても良し、炊き込みご飯にしても良しの万能レシピですね。

山本ゆりさんのレシピ本が好評発売中！

今回話題になった大分鶏めし風のレシピを考案された山本ゆりさんは、雑誌やテレビなどのメディアにも多数出演されていますよ。

そんな大人気の山本ゆりさんのレシピ本が、現在、好評発売中です！

レシピ本の詳しい情報は、こちらからどうぞ！

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大分鶏めし風以外にもいっぱい！山本ゆりさん考案の簡単レシピ集

今回話題になった大分鶏めし風レシピ以外にも、山本ゆりさん考案の簡単レシピを特集した記事がGOTTA内にはいくつかあります。

どのレシピもとっても簡単で、美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。

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