タルゴナコーヒーとは？タルゴナ＝韓国語で「カルメ焼き」？
韓国発祥のタルゴナコーヒー（ダルゴナコーヒー）って知っていますか？
タルゴナコーヒー（ハングル表記：달고나커피）とは、牛乳の上に、ふわふわのコーヒークリームを乗せたドリンクのことで、今、日本でもYouTubeやインスタグラムなどのSNS上で流行になりつつあります。
タルゴナとは、砂糖をカラメル風に焼いたお菓子のことで、日本で言う「カルメ焼き」のこと。
上に乗せるコーヒークリームが、このタルゴナの見た目に似ていることから、そう呼ばれています。
材料も少なくて、味はもちろん見栄えが抜群の飲み物として、話題！
今回は、そんなタルゴナコーヒーについてまとめています。
作り方や失敗しないコツなど、詳しい情報は、下の項目で、ご確認ください。
ちなみに、タルゴナコーヒーを作る場合、手で混ぜるには根気が必要ですので、下記のようなミルクフォーマーなどがあると、手軽に泡立てることができます。
目次
タルゴナコーヒーの材料は4つだけで、作り方も簡単！
《材料》
- 砂糖 大さじ2
- インスタントコーヒー 大さじ2
- お湯 大さじ2 （インスタントコーヒーが溶ける程度の温度）
- 牛乳 適量
※材料を増やす場合でも、1：1：1の割合になるようにしてください。
《用意するもの》
- 泡だて器
- ボール
- グラス
タルゴナコーヒーの作り方・レシピ
- ボールの中に、砂糖・インスタントコーヒー・お湯を入れる。
- インスタントコーヒーのダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 泡だて器で混ぜる。（目安は、カラメル色・ツノが立つまで）
- 牛乳をグラスの5～8分目まで入れて、3．のコーヒークリームを乗せれば完成！
コツは、しっかり固さが出るまで混ぜること。
タルゴナコーヒーは、「400回混ぜるコーヒー」と言われているくらい、ひたすら混ぜる必要があります。
そのため、電動のミルクフォーマーやハンドミキサーがあると便利です。
タルゴナコーヒーの飲み方
タルゴナコーヒーのおすすめの飲み方は、最初の一口はコーヒークリームの部分だけを食べるのがおすすめ。
その後、下の牛乳を徐々に混ぜながら飲んでいくと、2度楽しめますよ♪
珈琲があまり得意でない方にとっては、コーヒークリームだけを食べると苦みを感じるので、牛乳にかき混ぜれば、飲みやすくなります。
舌触りもまろやかになり、カフェオレに近い味になります。
タルゴナコーヒーは砂糖なしだと泡立たない
タルゴナコーヒーを作るには、3つのポイントを押さえておく必要があります。
・材料の分量を1：1：1の割合にする。
・根気よくかき混ぜる。
作り方はとても簡単ですが、この3点を押さえなければ、当然失敗もあり得ますよ。
特に、タルゴナコーヒーの特徴でもある、ふわふわの泡を作るには、砂糖を入れることが重要です。
糖分が気になるという方もいるかもしれませんが、砂糖なしだと、うまくできないので、気を付けてくださいね。
反対に、もっと甘みがほしいという方は、牛乳側に、砂糖やガムシロップで甘みを足してください。
タルゴナコーヒーのインスタントコーヒーはどんなものを使えばいい？
一概にインスタントコーヒーと言ってもいろいろな種類がありますが、タルゴナコーヒーに使うインスタントコーヒーは、ミルクや砂糖が混ざっていないものを選んでください。
タルゴナコーヒー作ってみたいけど、あれインスタントじゃないとできない感じ？？？
— Fantasy Forest Girl! (@tabatakaori1113) April 7, 2020
タルゴナコーヒー作ろうと思ったけど我が家コーヒーガチ勢すぎてインスタントの粉ない、買うか
— 母母(かか) (@iii_kakaka2) March 21, 2020
タルゴナコーヒー作ろうと思ったんですけどなかなか泡立たなくてあれって思ったらとんてもない失敗してた、インスタントの粉じゃなくてドリップの粉使ってた
— なこ (@che_chun_O11O) April 6, 2020
家に珈琲がないという方もいらっしゃるかもしれませんが、ドリップコーヒーなど、インスタントコーヒー以外ではうまく泡立たずに失敗してしまうので、購入時は注意してくださいね。
タルゴナコーヒーのカロリーは？
見た目が可愛いドリンクを見ると、ちょっとカロリーが気になりますよね。
使う砂糖やインスタントコーヒー、牛乳の種類によって誤差がありますが、カロリーの目安はこちら。
砂糖大さじ2・・・約70kcal
牛乳200ml・・・約137kcal
つまり、タルゴナコーヒー1杯で、241kcal程度というわけです。
カロリーが気になり、ラカントやパルスイートなどの糖質オフの甘味料を使って作ったという声も・・・。
ダイエット垢なのにごめんなさい?
砂糖をラカントに変えてタルゴナコーヒーつくりました☕️#タルゴナコーヒー #タルゴナ pic.twitter.com/j9lnORz5jw— 華恋 (@iam___renn) March 28, 2020
午後になっても子供達、旦那からゲーム借りられないのでタルゴナコーヒー作ってみた☕️✨
安いインスタントとパルスイートだけど泡すぐできたし美味しい❤️ pic.twitter.com/X2djUy9vEB— abeko (@Oko423) March 22, 2020
タルゴナコーヒーアレンジレシピ《ホットミルク・抹茶・ココア》
タルゴナコーヒーの基本レシピは、アイスの牛乳を使いますが、もちろん、ホットミルクに変えても作ることができます。
ホットで作ったタルゴナコーヒーめちゃくちゃうまいんだが…………天才か…………？ pic.twitter.com/hczM8XRFpz
— まちこ ちゃん (@msoc_jjang) April 1, 2020
また、牛乳の代わりに豆乳を使っても、おいしいですよ。
タルゴナコーヒー流行ってるらしい！
豆乳に乗せました? pic.twitter.com/Rs8S9Q1xnS— mika (@suuuuuuun_8) March 29, 2020
コーヒーが苦手な方は、抹茶パウダー・ココアパウダー（無糖）を代用すれば、タルゴナコーヒー風のドリンクができちゃいます。
その場合は、卵白や生クリームを入れると泡立ちやすくなるそうです。
家にいる時間が長くなる今だからこそ、可愛いドリンクを作って、自宅でカフェ気分を味わいましょう♪
