ステラおばさんのレシピをご紹介！チョコチップクッキーを簡単に再現できる作り方

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ステラおばさんのレシピ「チョコチップクッキー」が話題！

近くを通ると、甘いいい香りがするお店「ステラおばさんのクッキー」。

あのクッキーを、自分で作ることができたらいいなと思ったことがある方も多いはず。

そんな方に朗報です！

実は、ステラおばさんのクッキーの公式サイトには、「ステラおばさん直伝のレシピ」が多数公開されているんです。

今回は、その中でも、ステラおばさんのクッキーの定番「チョコチップクッキー」のレシピをご紹介します。

詳しい情報は下記の項目でまとめていますので、ぜひご覧くださいね。

ステラおばさんのクッキーの作り方

では早速、公式サイトで公開されているチョコチップクッキー「チョコレート・チップス」の作り方をご紹介していきます。

材料・下準備（約30枚分）

  • 卵　1個
  • バニラオイル　小さじ1/2
  • チョコレートチップ　140g
  • 薄力粉　130g
  • ベーキングソーダ　小さじ1/3
  • 有塩バター　50g
  • ショートニング　35g
  • ブラウンシュガー　50g
  • グラニュー糖　40g
下準備①：バターとショートニングは室温にもどしておく。
下準備②：薄力粉、ベーキングソーダはあらかじめ合わせてふるっておく。

ステラおばさんのクッキー「チョコレート・チップス」の簡単レシピ

  1. バターとショートニングをクリーム状に練り、ブラウンシュガー・グラニュー糖を加えてさっくり混ぜる。
  2. 卵を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜ、バニラオイルも加えてなめらかな状態になるまで混ぜ合わせる。
  3. チョコレートチップを加えて混ぜ合わせる。
  4. 合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングソーダを加え、木べらで切るようにさっくりと混ぜる。
  5. 生地をできるだけ薄く均一に平らにし、ラップでくるむか、またはビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間休ませる。
  6. 冷蔵庫で休ませておいた生地を約15gずつにちぎり、丸める。
  7. オーブンシートを敷いた天板に、丸めた生地を間隔をあけて並べ、手のひらで押して直径5cm程度の丸形に成形する。
  8. 180度のオーブンで8～10分、こんがり黄金色になるまで焼けば完成！

ポイントは、材料を混ぜ合わせる時に練りすぎると焼いた後に固く割れやすくなるので、少し粉が残る程度にさっくり混ぜること。

また、焼いている時は、途中で天板の向きを反転させると、全体にムラなく焼くことができます。

ちなみに、生地は冷蔵庫に入れておけば1週間はもつので、数回に分けて作ることもできますよ。

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ステラおばさんのレシピが人気！実際に作った方の口コミ

ステラおばさんのチョコチップクッキーを実際に作った方の口コミによると、「見た目も味もかなりお店に近い！」「チョコチップのゴロゴロ感が最高！」など、レシピを評価する声が多数！

ステラおばさんのクッキー公式サイトには、チョコレート・チップスだけでなく、ブラウニーやケーキ、パイなどのレシピも公開されています。

お菓子作りのポイントも載っているので、ぜひ参考にして、作ってみてくださいね！

本ページは2020年5月19日時点での情報です。施設・お店・記事内でご紹介している内容の最新情報については、必ず公式サイト等で、ご確認をお願いいたします。
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