カルボナーラリゾットが電子レンジで作れる！生米を使った最高に簡単なレシピが話題･･･！
みなさんは、カルボナーラリゾットを食べたことがありますか？
カルボナーラといえば、パスタを思い浮かべる方も多いかと思いますが、山本ゆりさんが考案された
“カルボナーラ×リゾット”
がかなりの話題になりました！
ご飯すら炊いてない日に
めちゃくちゃ簡単‼️是非試して
【カルボナーラリゾット】
①大きめの耐熱ボウルに［生米1/2カップ(80g)、顆粒コンソメとバター小さじ1、べーコン40g、牛乳と水各200ml］を入れふわっとラップで12分チン
②ピザ用チーズ大さじ2を混ぜ2分チン。塩で調え、卵黄、黒胡椒を◎↓ pic.twitter.com/XG2sHmzzOt— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) July 5, 2019
山本ゆりさんは、数多くの簡単レシピを考案し、レシピ本なども発売している大人気ブロガーの方です･･･！
今回は、大反響を巻き起こした「電子レンジで作るカルボナーラリゾット」のレシピを詳しくご紹介していきます！
作業時間約2分、電子レンジで加熱する時間も含めて15分あれば、本格的な美味しいリゾットが作れる簡単レシピ、必見です･･･！
目次
カルボナーラリゾット1人分の簡単レシピ
カルボナーラリゾット（1人分）の作り方は、下記の通りです。
- 生米1/2カップ（80g＝大さじ6～7）
※ 洗わなくてOK！気になる方はサッと洗うか無洗米を使いましょう！ - ベーコン 40g
- ◎顆粒コンソメ 小さじ1
- ◎バター 小さじ1
※マーガリンでも代用できます！ - ◎牛乳 200ml
- ◎水 200ml
- ピザ用チーズ 大さじ2
- 塩 少々
- 卵黄 1個
※全卵または温泉卵でもOK！また、卵がなければ入れなくても美味しいです！ - 黒コショウ 少々
- ※お好みで、粉チーズ・オリーブ油 少々
- ベーコンを食べやすい大きさに切る
- 大きめの耐熱ボウルに生米・ベーコン・◎の材料を入れる
- ボウルにふんわりと半分くらい隙間をあけてラップをかける
- 600Wの電子レンジで約12分加熱する
- ピザ用チーズをボウルの中に入れて、ラップ無しで2～3分電子レンジで加熱する
- 加熱できたら、よく混ぜて、塩で味を調える
- 器に盛り付け、卵黄・黒コショウ、お好みで粉チーズ・オリーブ油をかければ完成！
今回ご紹介したレシピは、炊いたご飯ではなく、生米から調理するので、お米の芯がしっかりと残り、本格的なリゾットに仕上がるようです･･･！
生米で作れるため、ご飯を炊き忘れた！なんてときでも便利ですよね。
短時間で簡単に作れるのに、本格リゾットが自宅で堪能できるなんて、まさに最高ですよね･･････。
カルボナーラリゾットの作り方のポイントはこれ･･･！
カルボナーラリゾットを電子レンジで作るレシピのポイントは、こちらになります！
●これだけなら1人分、おかずがあれば2人分
●お米は洗わなくてOK。気になる方はサッと洗うか無洗米で
●生米から作るのでちゃんと芯が残る本格リゾットに！
●2回目はラップ無しで
●出来立ては少し固くシャバシャバですが混ぜてしばらく置くと吸ってふっくらします。それでも固ければ追加で加熱を pic.twitter.com/ys6Ls5aSbO— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) July 5, 2019
山本ゆりさんによると、お米は洗わなくてOKとのことですが、洗わずに使うのはちょっと･･･という方は、サッと洗うか無洗米を使いましょう！
耐熱ボウルに材料を入れて電子レンジにかける工程が2回ありますが、1回目はボウルにふんわりと半分くらい隙間をあけてラップをかけましょう。
2回目にピザ用チーズをボウルの中に入れ、レンジにかける時には、ラップはかけずにそのまま加熱しましょう。
2回目の加熱が完了し、ボウルを取り出してすぐの状態は、お米が少し固く水っぽいですが、よく混ぜてしばらく時間を置くと、お米が水分を吸ってふっくらしてくるようです。
もし、それでも固いようであれば、再度、電子レンジで加熱しましょう。
600W以外のW数で加熱する場合
今回紹介されたレシピでは、600Wの電子レンジで加熱されていますが、600W以外のW数で加熱する場合の加熱時間は、下記の通りです。
| 600W | 500W | 700W | 800W |
|---|---|---|---|
| 1分 | 約1分10秒 | 約50秒 | 45秒 |
| 3分 | 約3分40秒 | 約2分30秒 | 2分15秒 |
| 4分 | 約4分50秒 | 3分20秒 | 3分 |
| 5分 | 6分 | 約4分20秒 | 3分45秒 |
| 6分 | 約7分10秒 | 約5分10秒 | 4分30秒 |
| 7分 | 約8分20秒 | 約6分 | 5分15秒 |
| 8分 | 約9分40秒 | 約6分50秒 | 6分 |
| 9分 | 約10分50秒 | 約7分40秒 | 6秒45秒 |
| 10分 | 12分 | 8分30秒 | 7分30秒 |
●600Wです。それ以外は写真参照
●ボコボコなるんでジップロックコンテナだと溢れます。でっかい耐熱ボウル(容量2200ml)で
●写真のようにラップに牛乳が飛びますが、あってます！(庫内に飛んだらすみません！サッと拭いて)
●卵は無ければ入れなくても美味しいです。温泉卵でも
●豆乳でもできそう pic.twitter.com/6Lew3JTAy4— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) July 5, 2019
話題になったレシピでは、器にリゾットを盛り付けた後に卵黄をのせていますが、全卵や温泉卵を使っても大丈夫とのことで、もし卵が無ければ、入れなくても十分おいしいようです！
山本ゆりさんによると、電子レンジで材料を加熱するにあたり、ジップロックコンテナではなく、容量2,200ml以上の耐熱ボウルがおすすめとのことです。
容量2,200ml以上の耐熱ボウルでないと、中身が溢れてしまうんだとか･･･！
もし、ご自宅に容量2,200ml以上の耐熱ボウルがなければ、こちらの耐熱ボウルがおすすめです！
iwaki（イワキ）の耐熱ボウルは、電子レンジやオーブンにも対応しており、容量はなんと2,500ml！
色移りやニオイ移りの心配がなく、酸や塩分にも強いため、今回のカルボナーラリゾットの調理以外にマリネや下ごしらえなどにも最適ですよ。
さらに詳しい情報は、こちらから！
カルボナーラリゾットを2人分作りたい場合は、同じ分量×2回がおすすめ！
今回話題になったレシピでは、1人分の材料で紹介されていますが、2人分のカルボナーラリゾットを作りたいという場合には、1人分の分量で2回作ったほうがいいようです･･･！
それチーズリゾットで試したんですがめちゃくちゃ時間かかるのと、1人分で最大サイズのボウルがいるので、同じ分量✖️2回がオススメですー?
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) July 6, 2019
1人分の材料を倍量にして2人分のカルボナーラリゾットを作ると、かなり時間がかかってしまい、二度手間になりかねないみたいですので、1人分の分量×2回で調理しましょう･･･！
話題のカルボナーラリゾットの作り方に反響続々･･･！
山本ゆりさんのカルボナーラリゾットのレシピを紹介したツイートには、リツイート3万7,000件以上・いいね18万3,000件がつくほどの大反響が巻き起こりました！
簡単で、美味しかったです?✨ pic.twitter.com/E5f3OW4gL8
— YUI (@fujiokayui0304) July 6, 2019
作ってみました！
放置した方が絶対美味しいですね！? pic.twitter.com/suU3Enlttr— k a r u a (@ohaerisu__) July 7, 2019
アレンジしたけど美味しかったです！ pic.twitter.com/zEXROB3t0k
— けーちゃん@何度目の大学生 (@keitan7621) July 7, 2019
中には、アレンジしてスライスしたトマトをリゾットの上にのせて食べる方もいらっしゃいました･･･！
お好みでアレンジしてみても、美味しそうですよね！
作りました〜〜！
ちょっと余力があったので、
玉子焼き器で炒めた玉ねぎといんげんいれました←
うちの電子レンジだと、ちょっとシャバついたので、追加でチンしました！
おいしかったです〜☺️
手羽先炊飯器も作ってみますね♡ pic.twitter.com/KfWjVhKBOE— PAPADISE_ぱらだいす (@radshrimp) July 12, 2019
絶対美味しい‼️と思って作りました～?
卵全部入れましたけど、むっちゃくちゃ美味しかったです。
量が心配で、えのきを短く切って入れたけど、不要なくらいしっかり目の一人前でした。
手軽で美味しく満腹で大満足です～(*^▽^*)— Lupinus (@hautiwamame) July 6, 2019
ゆりさんによると使用するチーズは、ピザ用チーズではなく、四角いとろけるチーズでも代用できるとのことです･･･！
できます！
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) July 6, 2019
お昼ご飯1人だったので作りました！
簡単なのにちゃんとカルボナーラの味で美味しかったです^ ^— 茉侑 (@dream_kiss_) July 6, 2019
チーズ雑炊を炊けているご飯で作るなら、この方法！
今回話題になったカルボナーラリゾットのレシピは、生米を使った作り方ですが、すでに炊飯済みのご飯を使って作りたい場合、こちらのチーズ雑炊のレシピがおすすめです･･･！
【5分で完成！とろとろチーズ雑炊】
①耐熱容器に［ご飯茶碗小1杯(100g)、水150ml、顆粒コンソメ、オリーブ油各小さじ1、チューブにんにく、塩各少々］を入れラップ無しでレンジで3分チン
②バター少し、ピザ用チーズ適量を入れ1分チン。完成
生米から作るリゾットはこちらhttps://t.co/4zvmHRaBWb pic.twitter.com/SQNLgYHtH4
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) June 19, 2019
炊けているご飯で作るチーズ雑炊のレシピ
- ご飯 茶碗小1杯（100g）
- ◎水 150ml
- ◎顆粒コンソメ 小さじ1
- ◎オリーブ油 小さじ1
- ◎チューブにんにく 少々
- ◎塩 少々
- バター 少々
※マーガリンでも代用可能！ - ピザ用チーズ 適量
- 大きめの耐熱容器にご飯・◎の調味料を入れる
- ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱する
- バター・ピザ用チーズを入れ、ラップ無しで1分電子レンジで加熱する
- 加熱できたら、よく混ぜる
- 器に盛り付ければ完成！
こちらのレシピも、かなり簡単にできますよね･･･！
山本ゆりさんによると、リゾットに比べると味は劣りますが、これはこれで美味しいとのことです･･･！
山本ゆりさん@syunkon0507レシピ「とろとろチーズ雑炊」作ってみた！
いつもは時間がもったいなくて、1人のお昼はもっぱらTKGで済ませてたのに！
簡単にすぐできて美味い！！！素晴らしい！
ゆりさん、ありがとう✨ pic.twitter.com/3CTB3JKHvw— ぷにこ (@puni128314k) July 16, 2019
実際にチーズ雑炊を作ってみた方も、レシピの簡単さや美味しさを絶賛されています♪
これは食テロすぎて、お腹がすいてきますね･･････
山本ゆりさんのレシピ本が好評発売中！
今回話題になったカルボナーラリゾットのレシピを考案された山本ゆりさんは、雑誌やテレビなどのメディアにも多数出演されています。
そんな大人気な山本ゆりさんのレシピ本が、現在、好評発売中です！
レシピ本の詳しい情報は、こちらからどうぞ！
カルボナーラリゾット以外にもいっぱい！山本ゆりさん考案の簡単レシピ集
今回話題になったカルボナーラリゾットのレシピ以外にも、山本ゆりさん考案の簡単レシピを特集した記事がGOTTA内にはいくつかあります。
どのレシピもとっても簡単で、美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
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