なすユッケのレシピが話題！リュウジさん考案の茄子ユッケはご飯との相性抜群･･･！
みなさんは、最高に簡単な「なすユッケ」のレシピをご存知ですか？
料理研究家のリュウジさんが考案されたなすユッケのレシピは、火を使わずに電子レンジで簡単に調理できますよ･･･！
トロトロの茄子に、卵黄やタレが絶妙に絡み合う「なすユッケのレシピ」が大きな話題を呼んでいます！
トロトロの茄子と卵黄、タレが絡み合い、酒とご飯がヤバい進む…
「茄子ユッケ」
茄子二本(160g)はフォークで穴を開けラップに包み600w3分チン
冷水で冷やし縦に細かく裂き、焼肉のたれ大1強、味噌小1、味の素1振り、塩、ごま油小1混ぜ
卵黄とゴマ、葱、ラー油で完成
火を使わないのにこの旨さ！ pic.twitter.com/HAlZFxEaFx
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 21, 2019
ご飯との相性も抜群なので、なすユッケ丼にしたり、お酒のおつまみ・晩ご飯の副菜にしたりしても最高ですよ･･･！
今回は、なすユッケの作り方を詳しくご紹介していきます♪
目次
絶品！なすユッケの簡単レシピ
料理研究家リュウジさんが考案された話題のなすユッケのレシピは、こちらです。
- ナス 2本（160g）
- ◎焼肉のたれ 大さじ1強
- ◎味噌 小さじ1
- ◎味の素 1振り
- ◎塩 小さじ1
- ◎ごま油 小さじ1
- 卵黄 1個
- ゴマ 少々
- ネギ 少々
- ラー油 少々
- ナスのヘタを取る
- ナス2本に、フォークで1箇所ずつ穴をあける
※ナスが加熱中に破裂するのを防ぐため。 - ナスをラップに包み、600Wの電子レンジで3分加熱する
- ラップを取り、冷水でナスを冷やす
- ナスを縦に細かく裂き、ボウルなどの器に入れる
- ◎の材料をボウルに入れ、混ぜる
- 最後に、卵黄・ゴマ・ネギ・ラー油をかければ完成！
なすユッケレシピのポイント
リュウジさん流のなすユッケを作る時のポイントとして、下記の点に注意しましょう。
- ナスは、フォークで1箇所穴をあける
※電子レンジで加熱中にナスが破裂するのを防止するため - 加熱後は熱いので、ヤケドしないように注意しましょう
リュウジさんによると、おすすめの焼肉のタレは「エバラの焼肉のたれ 醤油味」なんだとか･･･！
エバラの醤油味！
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 21, 2019
なすユッケの美味しさは、想像しただけでもよだれが出てきますね･･･。
お手軽な材料で簡単に作れるなすユッケ。
今晩の食卓にあと一品足らない･･･！なんてときにも、お助けレシピとして良さそうですね！
ナスユッケ丼にしても最高！ご飯との相性抜群
ナスユッケは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、ご飯の上にのせてナスユッケ丼にしても絶品なんだとか･･･！
あ、これ、ご飯にのせて茄子ユッケ丼にしても最高す…！！
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 21, 2019
たしかに、ナスユッケの材料を見ただけでも、ご飯に合わないわけがない組み合わせ･･･！
ナスユッケは、晩ご飯の副菜やお酒のおつまみとしても最高ですが、ナスユッケ丼として主役を張れるほどのレシピですよね！
なすユッケレシピに反響続々･･･！
なすユッケのレシピを紹介したリュウジさんのツイートには、リツイート7,100件以上・いいね4万5,000件以上がつくほどの大反響が巻き起こりました。
実際になすユッケを作ってみた方からは、そのおいしさを絶賛する声がたくさんあがっていました。
見て 即作りました！
ネギを切らしていたのでネギ抜きですが めっちゃ美味しいです(*´ω`*) pic.twitter.com/wid43GlenU— あすか(あすトン)?? (@maysyk526) August 21, 2019
ネギがあった方が、盛り付けた際の見た目の彩りがキレイですが、ネギを入れなくても問題なく美味しいようですので、ネギを切らしている場合も安心ですね！
夜ご飯の副菜で、何かいいレシピないかなあと思いリュウジさんのツイを見て感激！すぐ作りました！めちゃくちゃ美味しいです！いつもありがとうございます?? pic.twitter.com/Edi5vHq5z7
— とり@いもうと@さやちゃん (@SIzLkMiWo9n64DQ) August 21, 2019
味の素ないときは昆布茶いれてください
タレは自作で結構
味噌は合わせす
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 21, 2019
こちらのツイートにもあるように、味の素がない場合には、昆布を入れるのがおすすめなんだとか･･･！
また、今回リュウジさんがナスユッケを作ったときに使用された味噌は、合わせ味噌ということも判明しました！
めんつゆでもいけるかも
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 21, 2019
リュウジさんによると、焼肉のタレがない場合には、めんつゆでも代用できる可能性があるとのことです。
めんつゆでもいけるかも
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 21, 2019
オクラと和えても美味しかったです！
このタレは万能調味料です！！！— えりたん (@flum8m) August 21, 2019
なかには、オクラや鷹の爪などを付け加えて調理してみたという方も。
お好みで自分の好きな食材を入れてみても、おいしそうですね！
料理研究家リュウジさんのレシピ本が好評発売中！
今回なすユッケのレシピを考案された料理研究家のリュウジさんは、いくつかのレシピ本を出版されています。
どのレシピ本にも、時短・簡単・おいしいの3拍子がそろったレシピがたくさん掲載されているので、要チェックですよ！
リュウジさんのレシピ本の詳細は、こちらからご確認くださいね。
茄子ユッケ以外にも人気レシピがいっぱい！リュウジさん考案の簡単レシピ集
リュウジさんが考案されたレシピの中には、茄子ユッケ以外にも、大反響を巻き起こしたレシピが数多くあります。
GOTTAでは、話題になったレシピをいくつか特集していて、茄子を使った和風なレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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