ミシュランガイドフランス版で日本人シェフが初の三つ星を獲得！
パリにお店を持ち、フランス料理を提供している「レストランケイ（Kei）」のシェフ、小林圭さんが、ミシュランガイドのフランス版で日本人で初の三つ星を獲得しました！
レストランケイでは日本の食材も使い、美しく独創的なフレンチをいただくことができます。
長野県出身の小林さんは、9年前にパリに店をオープン、すでにミシュランガイドでは二つ星を獲得していましたが、今回が初めての三つ星となっています。
また、フランス版のミシュランガイドで三つ星を獲るのは日本人初となり、快挙ですね。
日本人シェフならではの繊細で柔らかな味は、日本人観光客だけでなく、現地フランス人の方にも人気です。
下記項目では、仏ミシュラン三つ星を獲得した「レストランケイ」がどこにあるかなど、ご紹介していきますよ♪
レストランケイ（パリ）とは？
レストランケイ（Restaurant Kei）は、パリで営業している、小林圭シェフが作るフレンチです。
ミシュラン獲得というと高級食材を使っているというイメージがありますが…。
レストランケイでは、素材を生かすのは火入れや味付けのテクニックであるという考えから、高級食材だけでなく、日常の野菜でも美味しくなるよう努力されているのだとか！
日本人シェフが作り出す、繊細で立体的な盛り付けは、お客さんの味覚や視覚を刺激する料理となっていますよ！
日本で食べることができないのは残念ですが、フランスに行く機会があればぜひ足を運んでみたいレストランですね！
レストランケイ（パリ）の口コミは？
実際にレストランケイに行ったことがある方の口コミをまとめています。
みなさん、忘れられない味や、努力と結果が結びついたと感動されていますね！
2年前にパリで行ったお店が三星と聞いてとても誇らしい！
忘れられない素敵なお店でした。本場で三星、日本人初は「ケイ」 仏ミシュラン、真の名人と称賛（共同通信） – Yahoo!ニュース https://t.co/ljh6nQwzz6 pic.twitter.com/l2h0n6qXSx
— まみこ (@mayumijef) January 27, 2020
パリで行った思い出のお店。美しい料理が印象的でした。小林シェフ、おめでとう！
本場で三星、日本人初は「ケイ」 仏ミシュラン、真の名人と称賛（共同通信） – Yahoo!ニュース https://t.co/NLIKIwbyTv pic.twitter.com/57QWGqDk8I
— テツロー (@tetsu6912) January 27, 2020
レストランケイ（パリ）ミシュラン三つ星を獲得したお店はここ！
仏ミシュランで日本人初の三つ星を獲得したレストランケイとはどこにあるのでしょうか？
レストランの情報をまとめました！
5 Rue Coq Héron, 75001 Paris, フランス
+33 1 4233 1474
火・水～土：12:30～、19:45～
木：19:45～
月曜・日曜・木曜のランチ
フランスに旅行の予定があるという方は、ぜひこの機会にお立ち寄りくださいね！
