鉄板カルボナーラ飯の簡単レシピ！とろとろ卵とかりかりベーコンが堪らない･･･！
みなさんは、カルボナーラ飯を食べたことがありますか？
カルボナーラはパスタのことなのでは？と思われる方も多いかと思います。
そんな中、大人気料理ブロガーの山本ゆりさんが考案された「カルボナーラ×ご飯」の組み合わせが、とってもおいしいと話題なんです･･･！
なんで今まで思いつかなかったのか…！
卵好き、ベーコン好きに捧ぐ
【鉄板カルボナーラ飯】
カリカリベーコン、粉チーズがかかったコンソメ風味のご飯をマヨネーズ入りのとろとろ卵がまろやかにまとめ、黒胡椒が引き締める。堪らない美味しさ…
しかもめっちゃ簡単！材料も少なめなので是非↓ pic.twitter.com/6Nsnt7QxPs
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) August 20, 2019
少ない材料で、かなり簡単にこんなにもおしゃれな料理を作れてしまいますよ･･･！
今回は、山本ゆりさん考案の“鉄板カルボナーラ飯のレシピ”を詳しくご紹介していきます！
時短・簡単・おいしいの3拍子がそろう話題のレシピ、必見です･･･！
目次
鉄板カルボナーラ飯の簡単レシピ
鉄板カルボナーラ飯の簡単レシピは、こちらになります。
- 玉ねぎ 1/4個
- ベーコン 2枚
- サラダ油 適量
- チューブにんにく 1cm
※生のにんにく1片をみじん切りすると、さらにおいしい♪ - 温かいご飯 お茶碗大1杯（約200g）
- ◎顆粒コンソメ 大さじ1/2
- ◎塩コショウ 少々
- 卵 2個
- ☆マヨネーズ 大さじ1
※牛乳でも代用可能 - ☆塩 少々
- 粉チーズ 少々
- 黒コショウ 少々
- 玉ねぎをみじん切りに、ベーコンを1cm幅に切る
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをカリカリに炒めたら取り出す
- 玉ねぎ・にんにくをしっかり炒め、こんがりしたらご飯を入れる
- ◎の調味料を加え、フライパン中央にご飯を集める
- 周囲にサラダ油をひき、卵に☆の調味料を混ぜたものを流し入れる
- 卵が半熟になったら火を止める
※固まり始めると余熱でどんどん固まるので注意！ - ご飯の上にベーコンをのせ、粉チーズ・黒コショウを適量かければ完成！
※フライパンをそのまま食卓に出しても、大きめのお皿に盛り付けてもOK！
山本ゆりさんが画像付きでツイッターで紹介している要約レシピは、こちらになります。
①ベーコン2枚分をカリカリに炒め取り出す
②続いて玉ねぎ微塵切り1/4個、チューブにんにく1cmを炒め、ご飯茶碗大1杯を加え、顆粒コンソメ大さじ1/2、塩胡椒で味を調える
③中央に集め周囲に油を足し［卵2個、マヨネーズ大さじ1、塩少々］を混ぜて流し半熟状で火を止める。粉チーズ、黒胡椒をふる ↓ pic.twitter.com/WCjw3tehiw
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) August 20, 2019
今回、山本ゆりさんが使用されているフライパンは直径22cmのものとのことで、自宅にあるフライパンでも作りやすそうですね。
料理が完成したら、そのままフライパンを食卓に出して食べたり、大きめのお皿に盛り付けて食べたりしても良いですね。
鉄板カルボナーラ飯の作り方のポイント
山本ゆりさんによると、鉄板カルボナーラ飯を作るときのポイントとして、卵の固さは半熟状のトロトロでも、完全に火を通して固めに焼いてもどちらもおいしいとのことです！
また、卵に混ぜる調味料として紹介されているマヨネーズは、牛乳でも代用ができるとのことです。
★卵はトロトロでも、固めに焼いて炒飯のように仕上げても美味しい
★マヨネーズは牛乳でも
★直径22cmのフライパン使用ですが、食卓に出せるようなのがなければ写真の様にお皿に盛って✨
★レンジじゃないので、倍量など自由に(2人分で卵3個とか)
★より詳しくはブログにhttps://t.co/mQs7rtduBJ pic.twitter.com/wkYHmFyrwD
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) August 20, 2019
話題の鉄板カルボナーラ飯の作り方に反響続々･･･！
山本ゆりさん考案の鉄板カルボナーラ飯のレシピは、インターネット上で話題になり、作ってみた方からも絶賛する声が集まりました。
作ってみました?美味しかった?
とても簡単だったので、リピート間違いなし? pic.twitter.com/ur3TKD8E53— Khunromi (@hiromiina1124) August 20, 2019
お昼ごはんに挑戦しました！
中3息子が「絶対おいしいやつ！」とたくさん食べておりました。
簡単で美味しくて、本当にありがたいです❤️ pic.twitter.com/3jVKGDkqRO— わらびー (@warawasa) August 24, 2019
ベーコンじゃなくてちょっと焦げたウインナーで作りましたが半熟で美味しかったです！ pic.twitter.com/Sw7cG2x1Ao
— kokoro＊ (@sinmo18) August 20, 2019
早速作りました^_^
味濃いめにしてマッシュルーム足してアレンジしたのですがとても美味しかったです?粉チーズの有無もそれぞれ楽しみました☺️— ??????? (@ayacona) August 20, 2019
中には、ベーコンをウインナーに代えて作ってみたり、材料にマッシュルームを足して作ってみたりする方もいらっしゃいました。
ご自宅にある材料で自由にアレンジして作ってみても、美味しくいただけそうですね。
タマゴ焼き・そぼろ等々、タマゴ料理を断固拒否してきた年少の息子が、初めて「これ、おいしいねぇ！ふわふわタマゴーっ！」と、食べてくれました…！
夏休みの終わりに息子の小さな成長をみることができました。
やったぁやったぁ！ありがとうございますっっっ…！— mahmi (@Mahmi78) August 25, 2019
こちらのツイートによると、鉄板カルボナーラ飯は大人だけではなく、お子さまもパクパクとおいしく食べられるレシピなようです･･･！
山本ゆりさんのレシピ本が好評発売中！
今回話題になった鉄板カルボナーラ飯のレシピを考案された山本ゆりさんは、雑誌やテレビなどのメディアにも多数出演されていますよ。
そんな大人気の山本ゆりさんのレシピ本が、現在、好評発売中です！
レシピ本の詳しい情報は、こちらからどうぞ！
鉄板カルボナーラ飯以外にもいっぱい！山本ゆりさん考案の簡単レシピ集
今回話題になった鉄板カルボナーラ飯のレシピ以外にも、山本ゆりさん考案の簡単レシピを特集した記事がGOTTA内にはいくつかあります。
どのレシピもとっても簡単で、美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。
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